Définition de HVE

 

La Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification française qui récompense les exploitations agricoles qui ont des pratiques et un mode de travail qui respectent l’environnement. Elle vise surtout à encourager une agriculture plus durable sur le territoire français. 

 

Pour les 3 premières années, le coût de la certification initiale peut grimper jusqu’à 1 000 €. Elle peut aussi entraîner d’autres frais : conseils, investissements…

 

Les principes

 

Pour obtenir la certification, l’exploitation doit répondre à des critères assez précis dans divers domaines. Ces critères doivent être validés par un organisme certificateur indépendant pour valider l'obtention de la certification HVE.

 

Mais quels sont ces critères ? 

  • La préservation de la biodiversité : prendre des mesures pour préserver la diversité biologique sur son territoire, par exemple en favorisant les haies, les bandes enherbées ou les zones humides.

  • La stratégie phytosanitaire : réduire l'utilisation de pesticides et de produits phytosanitaires en ayant des techniques plus écologiques telles que la rotation des cultures ou la lutte biologique.

  • La gestion de la fertilisation : utiliser des fertilisants naturels tels que le compost ou le fumier pour enrichir le sol et réduire l'utilisation d'engrais chimiques qui vont nuir les terres. 

  • La gestion de l'eau : adopter des pratiques pour économiser l'eau et éviter la pollution des sols et des eaux, comme avec la réduction de l’utilisation des engrais.

  • La gestion énergétique : économiser l'énergie, par exemple en utilisant des énergies renouvelables ou en optimisant les consommations électriques.


 

Les avantages

 

La certification HVE offre plusieurs avantages, notamment :

  • La reconnaissance : garantie l'engagement de l'exploitation dans une démarche respectueuse de l'environnement, ce qui renforce son image auprès de ces consommateurs et partenaires.

  • L'amélioration de la qualité : contribue à améliorer la qualité des produits (nutriments, saveurs et texture…).

  • La valorisation économique : ouvrir des opportunités commerciales, en permettant à l'exploitation de se différencier de la concurrence et de valoriser ses produits à un prix plus élevé.

 

Par ailleurs, la certification HVE permet à l’exploitation de bénéficier d’un crédit d’impôt de 2.500 euros.

 

Les différents niveaux HVE

 

Il existe trois niveaux correspondent à des exigences de plus en plus élevées en matière de respect de l'environnement. 

 

Niveau 1 

L'exploitation agricole doit répondre à un ensemble de critères relatifs à la préservation de la biodiversité et à la réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires.

Niveau 2

En plus des critères du niveau 1, l'exploitation doit mettre en place des pratiques pour réduire l'impact environnemental de la gestion de la fertilisation et de l'eau.

Niveau 3 

En plus des critères des niveaux 1 et 2, l'exploitation doit mettre en place des pratiques pour réduire son impact énergétique et limiter les émissions de gaz à effet de serre.

 

Où en trouver ?

 

On peut trouver des produits HVE dans : 

  • Des épiceries et magasins spécialisés.

  • Des grandes surfaces et supermarchés.

  • Directement auprès des exploitants agricoles

  • Sur des marchés locaux

 

Pour identifier les produits HVE, il suffit de rechercher ce logo sur les emballages : 

 

Enfin, il existe des applications mobiles et des sites internet qui permettent de localiser les producteurs et les distributeurs de produits HVE près de chez soi, tels que la plateforme "Mon Producteur" ou l'application "La Ruche qui dit Oui".

 

Alors, connaissiez-vous cette certification ?

 

Fourmi(ement) vôtre.

Article écrit par Théo KARR